Скачать книгу Оформление и отпуск блюд абсолютно бесплатно.
Для того, чтобы бесплатно скачать книгу Оформление и отпуск блюд с файлообменников нажмите на ссылки сразу за описанием бесплатной книги.
Подробно излагаются технология оформления и порядок подачи холодных блюд и закусок, первых блюд, разнообразных вторых блюд из овощей, круп, макаронных изделий, творога, яиц, рыбы, мяса, домашней птицы и дичи, а также сладких блюд и горячих напитков. Кроме того, приводится технология оформления различных банкетных блюд. Книга предназначена для поваров предприятий общественного питания; она может быть также использована домашними хозяйками.
Название Оформление и отпуск блюд
Автор Бикке Р.П., Воробьев А.И.
Год 1971
Страниц 128
Серия Библиотека повара
Формат djvu
Размер 8,1 Мб
Качество хорошее, текстовый слой, оглавление.
Дорогие читатели если у Вас не получилось скачать Оформление и отпуск блюд
напишите об этом в комментарияхи и мы обязательно вам поможем.
Мы надеемся, что Вам понравилась книга Оформление и отпуск блюд и Вы получили удовольствие от чтения. В качестве благодарности можете оставить ссылку на наш сайт на форуме или блоге :) Электронная книга Оформление и отпуск блюд предоставлена исключительно для ознакомления перед покупкой бумажной книги и не является конкурентом печатным изданиям.
Добавить в закладки
