Авторы книг: А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я
Скачай книгу - сохрани дерево!

Навигация

Читатели рекомендуют

Главная » РАЗНАЯ ЛИТЕРАТУРА » Кулинария » Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях)

Скачать книгу Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях)

Скачать книгу Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях) абсолютно бесплатно.

Для того, чтобы бесплатно скачать книгу Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях) с файлообменников нажмите на ссылки сразу за описанием бесплатной книги.

Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях)
Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты - Настоящие рецептуры утверждены в целях расширения ассортимента тортов, пирожных, кексов и рулетов и введения прогрессивных норм расхода сырья. С выходом в свет данных рецептур теряют свою силу рецептуры, изданные в 1952 г. Соблюдение настоящих рецептур обязательно для всех предприятий, вырабатывающих торты, пирожные, кексы и рулеты. Для удобства пользования рецептуры на торты и пирожные разделены на группы по видам выпеченных полуфабрикатов и на подгруппы по видам отделочных полуфабрикатов или начинок; рецептуры на кексы - на группы по видам разрыхлителей и на подгруппы по виду жира, на котором кекс приготовлен; рецептуры на рулеты - на группы по видам начинок. Рецептуры составлены на основании рецептур, разработанных предприятиями.

Содержание
Часть I. Бисквитные торты
Часть II. Торты песочные, слоеные, заварные и др.
Часть III. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты

Название Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях)
Автор Богатая Л.М. (ред.)
Год 1978
Формат DjVu
Язык русский
Cтраниц 460+466+770
Размер 48.43 Mb

Скачать Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях)



Дорогие читатели если у Вас не получилось

скачать Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях)

напишите об этом в комментарияхи и мы обязательно вам поможем.
Мы надеемся, что Вам понравилась книга Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях) и Вы получили удовольствие от чтения. В качестве благодарности можете оставить ссылку на наш сайт на форуме или блоге :) Электронная книга Рецептуры на торты, пирожные, кексы и рулеты (в 3-х частях) предоставлена исключительно для ознакомления перед покупкой бумажной книги и не является конкурентом печатным изданиям.

Добавить сайт в закладки браузера
Быть в курсе всех новинок бесплатных книг и аудиокниг




- Как скачивать книги или аудиокниги с файлообменников (DepositFiles...) без оплаты
>Портал электронных бесплатных книг www.elbooka.com
>>Новинки аудиокниг
>>Интересные книги
>>Разнообразная литература
>>Свежие журналы

Напишите отзыв о книге

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent


Вход

Подпишитесь на новинки

Рассылка на E-mail

Голосуем!




Подписаться