Авторы книг: А   Б   В   Г   Д   Е   Ж   З   И   К   Л   М   Н   О   П   Р   С   Т   У   Ф   Х   Ц   Ч   Ш   Щ   Э   Ю   Я
Скачай книгу - сохрани дерево!

Навигация

Читатели рекомендуют

Главная » РАЗНАЯ ЛИТЕРАТУРА » Кулинария » Макаров С.Ю. - Основы технологии виски

Скачать книгу Макаров С.Ю. - Основы технологии виски

Скачать книгу Макаров С.Ю. - Основы технологии виски абсолютно бесплатно.

Для того, чтобы бесплатно скачать книгу Макаров С.Ю. - Основы технологии виски с файлообменников нажмите на ссылки сразу за описанием бесплатной книги.

Макаров С.Ю. - Основы технологии виски
Книга посвящена описанию основных технологических приемов производства виски. Рассмотрено законодательное регулирование качества напитка в разных странах мира, классификация виски по признаку сырья и технологии, основные технические приемы переработки сырья, правила дегустации и технохимического контроля всех этапов производства. Проанализированы не только "традиционные" рекламные технологии, но и технические новшества, сделавшие виски одним из самых популярных и массовых напитков мира.
Материалы работы будут полезны руководителям и технологам спиртовых и ликероводочных предприятий, позволив почерпнуть новые идеи, работникам ресторанного бизнеса и сомелье, а также студентам и преподавателям кафедр бродильных производств пищевой промышленности. В приложениях приведены основные англо-американские термины технологии виски и их российские синонимы.



Оглавление

Введение
Законодательное регулирование производства виски
Классификация виски по используемому сырью
Основные технологические приемы приготовления виски
Технохимический контроль при производстве виски
Экспертиза качества виски
Дегустация виски
Список дополнительной литературы
Приложение I. Перечень основных англо-американских терминов технологии виски
Приложение II. Словарь основных терминов российской технологии зернового спирта


Название: Основы технологии виски
Автор: Макаров С.Ю.
Год: 2011
Страниц: 196
Формат: PDF
Размер: 2.6 Мб
Язык: русский















Дорогие читатели если у Вас не получилось

скачать Макаров С.Ю. - Основы технологии виски

напишите об этом в комментарияхи и мы обязательно вам поможем.
Мы надеемся, что Вам понравилась книга Макаров С.Ю. - Основы технологии виски и Вы получили удовольствие от чтения. В качестве благодарности можете оставить ссылку на наш сайт на форуме или блоге :) Электронная книга Макаров С.Ю. - Основы технологии виски предоставлена исключительно для ознакомления перед покупкой бумажной книги и не является конкурентом печатным изданиям.

Добавить сайт в закладки браузера
Быть в курсе всех новинок бесплатных книг и аудиокниг




- Как скачивать книги или аудиокниги с файлообменников (DepositFiles...) без оплаты
>Портал электронных бесплатных книг www.elbooka.com
>>Новинки аудиокниг
>>Интересные книги
>>Разнообразная литература
>>Свежие журналы

Напишите отзыв о книге

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent


Вход

Подпишитесь на новинки

Рассылка на E-mail

Голосуем!




Подписаться